오늘의 영단어 - specter : 유령, 망령, 요괴, 무서운 것오늘의 영단어 - prevent : 예방하다모든 사람들은 정신에게 이익이 될 만한 것과는 반대되는 환상을 가지고 있다. 오늘의 영단어 - credibility : 신뢰성, 신뢰감, 신빙성오늘의 영단어 - progress : 발전, 진전오늘의 영단어 - cater : 음식물을 조달하다, 요구에 응하다, 만족을 주다오늘의 영단어 - immigration : 이민, 출입국남은 것은 오직 순수 정제 탄수화물이다. 그러나 없애 버린 단백질·비타민·미네랄이 있어야 정제 전분과 탄수화물을 몸에서 이용할 수 있다. 각 식물에 함유된 탄수화물이 대사 과정을 거칠 만큼의 영양소는 원래의 식물 속에 충분히 함유되어 있다. 다른 탄수화물에 대해서도 충분하다. 탄수화물이 불완전하게 대사되면 피루 빅산(Pyruvic acid)이나 다섯 개의 탄소 원자를 주축으로 한 5탄당 같은 독성 대사 물질인 불완전당이 나온다. 피루빅산은 뇌와 신경계에 축적되고, 비정상적 당은 적혈구에 축적된다. 이러한 독성 대사 물질이 세포 호흡을 방해한다. 생존에 필요한 산소가 없어 정상 기능을 할 수 없다. 시간이 흐르면 세포가 죽기 시작한다. 신체 특정 부위의 기능이 손상되고, 퇴행성 질환이 발생한다. 정제 탄수화물(정제당, 흰 밀가루, 정백미, 마카로니, 아침식사용 시리얼)이 현대인의 식사의 반 이상을 차지한다니, 왜 요즘 사람들이 퇴행성 질환을 더욱 많이 앓는지, 굳이 엄청난 돈을 들여 연구할 필요가 있겠는가? -윌리엄 코틴 마틴 오늘의 영단어 - demarcation line : 휴전선오늘의 영단어 - illogically : 비논리적으로, 경우에 안맞게, 어거지로