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대담한 것이 필요하다. 한편 소심하고 주의깊은 것도 필요하다. 지식은 둥글고 원만해야 하고 행동은 일정한 규범이 있고 강직해야 한다. 손사막(孫思邈)이 한 말. -소학 오늘의 영단어 - bureau : 국(局)훌륭한 홍보 아이디어들 대부분은 약간의 창의력만 발휘하면 일에 적용시킬 수 있다. 자신이 하는 일을 홍보할 수 있는 기회를 지나치지 말라. 홍보를 하지 않는다면 당신의 일은 서서히 죽음을 맞이할 것이다. 멈추지 마라, 절대로! -래리 제임스 미국 서북부에서 가축을 사육하는 데 사용되는 물은 서북부 전지역에서 소비되는 물의 절반 이상을 차지한다. 애리조나의 물 중 절반은 가축을 키우는 데 사용된다.… 캘리포니아가 사용하는 콜로라도 강물의 대부분은 로스앤젤레스의 수영장이 아니라 가축용 목초지와 농경지에서 쓰인다. 축산업자들은 캘리포니아 주에서 소비되는 물 중 절반 이상을 사용한다고 볼 수 있다. 정부의 보조를 받은 관개 작업에 관한 한 연방 청문회의 최근 보고서에 따르면, 몬태나의 물 소비량 중 97.5퍼센트는 가축 사육에 사용되었다고 한다. -린 제이콥 [서부의 쓰레기] 인간의 치아 모양을 보면 32개의 치아 중에 육식과 관련이 있다고 생각되는 치아는 송곳니 4개뿐입니다. 그 비율로 생각해볼 때 우리가 먹는 음식 중 육식은 32분의 4만 먹으면 충분합니다. 치아 수뿐만 아니라 장의 길이를 보아도 육식동물인 호랑이, 사자 등의 장은 짧습니다. 장 안에서 고기가 썩으므로 장이 길어서는 안 됩니다. 빨리 밖으로 배출해야 합니다. 사람은 명백하게 초식동물이 가지는 장의 길이를 가지고 있습니다. 이런 사실로 미루어볼 때 지금은 사람이 잡식성이 되었지만 원래는 곡물·채식동물이었던 것을 알 수 있습니다. 최근 사람들이 이 사실을 잊어버린 것 같습니다. -모리시타 게이찌 박사 오늘의 영단어 - resident : 거주하는, 주재하는: 주민, 거주하는사람 옹졸한 사나이는 벼슬을 얻지 못하였을 때에는 얻으려고 걱정하고, 벼슬을 한번 얻었을 때에는 그것을 잃을까 걱정한다. 참으로 벼슬을 잃을까 걱정하는 사람은 그 수단으로 무슨 짓이라도 한다. -이이 자기의 얻음(분복, 分福)을 불평하고 남의 얻음을 부러워하면, 마음의 안정을 얻을 수 없다. -법구경 현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 오늘의 영단어 - stopgap : 구멍메우개, 임시변통의 것(사람), 미봉책: 임시변통의